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Descrição

0000304    Tempo D'Angélus  
País: 
França
Região: Bordeaux
Produtor: 
Château Angélus
Uva(s):
 Merlot, Cabernet Franc
Safra: 2023

Teor Alcoólico: 13,5 % Vol

Descrição:

Esses solos frios e profundos, combinados com as encostas acentuadas e a exposição ao sul, exercem uma influência direta na maturação das uvas, resultando em baixos níveis de pH e uma alta concentração de compostos polifenólicos. O amadurecimento é de 18 meses em barricas.

Olfativamente, aromas  de frutas vermelhas frescas, cereja, pequenas bagas, com delicadas notas amadeiradase. É de corpo médio, com taninos finos e redondos. Fresco e vibrante. Abre-se no final, tornando-se mastigável e intenso.

Excelente acidez e fruta pura; taninos macios e final persistente com toques tostados. 

Harmonização: carnes grelhadas, massas com ragu, arroz de pato e queijos curados.