0000645 – Expert Club Bergerac AOP
País: França
Região: Bergerac
Produtor: Fiée des Lois
Uva(s): Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Safra: 2023
Pontuação:
Teor Alcoólico: 12,0 % Vol
Descrição:
A Fiée des Lois, fundada em 1987, consolidou-se como um dos principais negociantes de vinhos da França. Com uma produção anual média de 150 milhões de garrafas, sua expertise em vinificação é inigualável. A profunda relação da Fiée des Lois com os terroirs e com os produtores garante vinhos de qualidade constante, que representam fielmente as características das regiões de onde provêm.
Este vinho passa por uma técnica de vinificação tradicional, onde as uvas são fermentadas em tanques de aço inoxidável para preservar seus aromas primários. Quanto à guarda, este Bergerac tem um potencial de envelhecimento de 5 a 8 anos, durante os quais seus sabores continuarão a evoluir e a se aprofundar.
Cor rubi profunda, refletindo a rica maturidade das uvas.
Olfativamente, envolvente com nuances de ameixas escuras, cerejas e um toque de tabaco e ervas provenientes da Cabernet Franc.
Na boca, revela uma harmoniosa mistura de acidez refrescante, taninos bem integrados e um teor alcoólico equilibrado. As notas de frutas vermelhas e pretas dominam, complementadas por um final prolongado com nuances de especiarias e chocolate. Possui um corpo médio a encorpado.
Harmonização: culinária francesa, queijos de massa dura como Comté ou Gruyère, embutidos como o Rosette de Lyon, pratos à base de cordeiro ou pato, culinária brasileira como a feijoada ou o churrasco. Servir entre 16°C - 18°C.
