NV00032 – St Émilion Grand Cru Château Le Loup 2023
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: Patrick Garrigue et Fils
Uva(s): Merlot, Carbenet Franc
Safra: 2023
Pontuação: 92 Decanter, 90 James Suckling
Teor Alcoólico: 13,5 % Vol
Descrição:
Patrick Garrigue et Fils é uma vinícola francesa familiar baseada na região de Saint-Émilion, em Bordeaux. A vinícola ganhou bastante notoriedade internacional através da produção de vinhos de excelência, com destaque para o aclamado rótulo Château Le Loup Saint-Émilion Grand Cru.
A vinícola opera como uma sociedade civil de exploração agrícola (SCEA), unindo gerações da família Garrigue na manutenção de videiras antigas, que possuem em média 40 a 45 anos de idade. O vinhedo prospera em um solo majoritariamente argiloso, ideal para o cultivo de uvas clássicas de Bordeaux, como a Merlot e a Cabernet Franc.
O nome do seu vinho mais famoso, Le Loup ("O Lobo"), faz referência direta a uma lenda medieval local. Segundo as histórias da região, um lobo habitava e protegia as terras onde hoje estão plantados os vinhedos da família.
A vinícola preserva os métodos tradicionais de Bordeaux combinados com o envelhecimento em barricas de carvalho (sendo cerca de 20% novas) por um período de 12 a 14 meses, o que confere aos vinhos notas complexas de especiarias doces e frutas maduras.
O vinho Saint-Émilion Grand Cru Château Le Loup 2023 passa por um amadurecimento de 12 a 14 meses em barricas de carvalho francês (com cerca de 20% a 40% de barricas novas, dependendo do lote/produtor).
Cor vermelho escuro / roxo opaco (ou vermelho rubi intenso).
Olfativamente, notas marcantes de crème de cassis, ameixas e cerejas pretas/maduras, aromas delicados de violetas combinados com especiarias doces, toques refinados de cedro, gengibre e tabaco, fruto do envelhecimento em barricas de carvalho.
Na boca, estruturado, refinado e elegante, marcado por taninos sedosos e firmes, excelente equilíbrio e um final aromático longo e persistente.
Harmonização: filé mignon, entrecôte, carnes grelhadas ou assadas, risoto de carne vermelha ou pratos com arroz de toque intenso, pratos de caça, cozidos lentos ou ensopados encorpados, cordeiro com toque oriental ou temperos mais exóticos, cogumelos salteados (como portobello ou funghi porcini) que realçam a textura aveludada do vinho, queijos curados e embutidos clássicos.
Potencial de guarda de 5+ anos.
Sirva entre 16°C a 18°C.
