0000558 – São Bernardo Reserva Familia
País: Portugal
Região: Douro
Produtor: Quinta De São Bernardo
Uva(s): Blend
Safra: 2015
Pontuação:
Teor Alcoólico: 14,0 % Vol
Descrição:
A região do Douro, no nordeste de Portugal, acolhe uma área de 40.000 hectares de vinhas, encaixadas em solos particularmente difíceis de trabalhar nos vales íngremes e bacias hidrográficas. Esta combinação favorece a longevidade das vinhas e permite mostos mais concentrados de açúcar e cor. À beira do rio, em Mesão-Frio, a Quinta de São Bernardo (desde 1912), com um blend de paixão, respeito pelo terroir e um amor aos grandes vinhos, além de criteriosa seleção das uvas e de cuidadoso processo de produção, dedica-se à sua arte e continua florescendo com cepas centenárias que resultam em vinhos de alta qualidade revelado em cada exemplar, vinhos elegantes que perduram na memória de quem os provou. É nessa propriedade em Mesão-Frio que os irmãos António e Edmar Monteiro fundaram a 1912 Winemakers. O respeito pelo terroir e o amor aos grandes vinhos, além da criteriosa seleção das uvas e o cuidadoso processo de produção resulta em grandes vinhos.
O vinho Reservada Família é um ‘fieldblend’ de uma parcela especificada vinha velha que expressa o que de melhor se pode extrair, em colheitas excepcionais, refletindo a sua idade e estrutura típica oferecida com sofisticação, elegância eharmonia. 'fieldblend'de vinhas velhas de 12 cepas nativas. Amadurecimento por 72 meses em barris de carvalho novos e usados, pelo menos 30 meses em garrafa.
Cor rubi profundo.
Olfativamente, fruta preta, nuances balsâmicas, especiarias e um toque mineral.
Na boca, encorpado, volumoso e intenso, culminando num final elegante e prolongado.
Harmonização: carnes maturadas, magret de pato, caça, assados de forno.
