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Descrição

0000080  – St Émilion Grand Cru Clos La Rosé
País:
França
Região: Bordeaux
Produtor:
Vignobles Carles
Uva(s): Merlot, Carbenet Franc
Safra:
2018
Pontuação: VV 4,3
Teor Alcoólico: 15,0 % Vol

Descrição:

Vignobles Carles é uma vinícola familiar de Bordeaux cuja história começa em 1924, quando Jean-Claude Carles herdou o Château Panet, em Saint-Émilion. A afinidade com a região só cresceu, levando a família a adquirir outras cinco propriedades ao longo dos anos.

Cor vermelha rubi escura do vinho.

Olfativamente, os aromas de caramelo, eucalipto, ameixas e tapenade de azeitonas.

Na boca, a textura é macia e ampla do vinho, com sabores de caramelo, eucalipto, ameixas e tapenade de azeitonas, e um final persistente com notas sedutoras de chocolate amargo.

Harmonização: carnes vermelhas, especialmente com cortes nobres grelhados ou assados, como filé mignon, costela ou cordeiro, sua estrutura encorpada e taninos marcantes queijos fortes, como roquefort ou brie.