NV00031 – Cantine Bellini Rosso di Toscana IGT 2023
País: Itália
Região: Toscana
Produtor: Cantine Fratelli Bellini
Uva(s): Sangiovese, Colorino, Canaiolo
Safra: 2023
Pontuação:
Teor Alcoólico: 12,5 % Vol
Descrição:
A história da Cantine Fratelli Bellini começou no final do século XIX, quando a família Bellini, tradicional proprietária de terras na Toscana, passou a comercializar os produtos de suas propriedades agrícolas, dedicando especial atenção à produção de vinhos.
Na década de 1950, a atividade vitivinícola ganhou um novo impulso, com a ampliação da produção e a expansão comercial para diferentes países europeus. Ao longo das gerações, a família consolidou sua presença no mercado internacional, preservando o vínculo com suas origens e com as variedades tradicionais da região.
Os vinhedos históricos da Cantine Bellini estão localizados em Chianti Rùfina, a nordeste de Florença, entre 300 e 400 metros de altitude. Cercados por oliveiras, bosques e construções medievais, esses terrenos apresentam solos arenoso-calcários, boa ventilação e importantes variações térmicas, condições favoráveis ao cultivo da Sangiovese.
A produção reúne uvas provenientes de vinhedos próprios e de parcelas cultivadas em colaboração com propriedades vizinhas. Na adega, a família combina a seleção cuidadosa das uvas com recursos modernos de vinificação, incluindo fermentação em temperatura controlada e diferentes métodos de amadurecimento, de acordo com o estilo de cada vinho.
Atualmente, a quinta geração da família Bellini dá continuidade à tradição vitivinícola, mantendo uma produção que valoriza a identidade da Toscana e a diversidade de suas uvas. Com presença em mercados internacionais, a Cantine Fratelli Bellini preserva o caráter familiar e a busca por vinhos que combinem autenticidade, qualidade e vocação gastronômica.
A arte renascentista e a tradição vinícola da Toscana se encontram em um rótulo inspirado em uma das obras mais célebres de Sandro Botticelli, O Nascimento de Vênus. O Cantine Bellini Rosso di Toscana IGT 2023 traduz essa herança cultural em um tinto de personalidade frutada, aromas florais e frescor envolvente, elaborado para expressar o caráter gastronômico dos vinhos toscanos.
Produzido pela Cantine Fratelli Bellini, vinícola familiar com raízes no século XIX, o vinho valoriza variedades tradicionais da região, com destaque para a Sangiovese. A família mantém seus vinhedos históricos nas colinas de Chianti Rùfina, onde solos arenoso-calcários e variações de temperatura entre o dia e a noite favorecem o desenvolvimento de uvas aromáticas e de boa acidez.
A elaboração privilegia a expressão da fruta, com fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada. O amadurecimento em aço inoxidável, informado comercialmente para este rótulo, contribui para preservar sua vivacidade, seus aromas e seu perfil equilibrado.
Cor vermelho-rubi brilhante, com reflexos violáceos.
Olfativamente, revela aromas de cerejas, amoras e frutas vermelhas frescas, acompanhados por delicadas notas florais de violeta e glicínia.
Na boca, é seco, de corpo médio, com acidez refrescante, taninos presentes e bem integrados e uma agradável expressão de frutas vermelhas. Um sutil caráter mineral acrescenta vivacidade ao conjunto, conduzindo a um final equilibrado e persistente.
Harmonização: lasanha à bolonhesa, espaguete ao pomodoro, pizzas artesanais, bruschettas, frango assado com ervas, lombo suíno, carnes grelhadas, embutidos italianos e queijos semicurados.
Potencial de guarda de 2 a 3 anos.
Sirva entre 16°C e 18°C.
