NV00030 – Rosso di Montalcino La Magia Orgânico 2024
País: Itália
Região: Toscana
Produtor: La Magia
Uva(s): Sangiovese
Safra: 2024
Pontuação:
Teor Alcoólico: 13,0 % Vol
Descrição:
A Fattoria La Màgia foi fundada em 1979, quando a família Schwarz, originária do Alto Adige, mudou-se para Montalcino, na Toscana. A propriedade de 52 hectares (com 15 hectares de vinhedos orgânicos de Sangiovese) é comandada hoje por Fabian Schwarz, produzindo o célebre Brunello di Montalcino DOCG.
O nome La Màgia (com acento no primeiro "a") remonta a uma antiga estrada romana e a uma construção que servia de pouso para peregrinos (magione), além da vista deslumbrante para a Abadia de Sant'Antimo.
Em 1979, a família Schwarz apaixonou-se pelo local, adquiriu a propriedade e começou sua história na viticultura toscana. Desde os anos 2005/2011, o enólogo Fabian Schwarz (formado no conceituado instituto agrário de San Michele all'Adige) assumiu a condução da vinícola.
Os vinhedos ficam a uma altitude de 420 a 450 metros, com exposição sul/sudeste. A propriedade adotou práticas orgânicas desde cedo (certificada em 2012).
Desde 2008, a vinícola utiliza energia solar fotovoltaica, tornando-se autossuficiente.
O vinho Rosso di Montalcino La Magia Orgânico 2024 passa por uma maturação de 6 a 9 meses em barricas de carvalho de terceiro uso (tonneau, barris grandes e anfora).
Cor vermelho-rubi brilhante e intensa, com eventuais reflexos violetas típicos da juventude da safra e da uva Sangiovese.
Olfativamente, aromas intensos e frescos de cerejas e morangos, complementados por delicadas notas florais (como violeta e pétalas de rosa) e um toque sutil de especiarias ou pimenta preta.
Na boca, corpo médio, linear e composto, moldado pela altitude e frescor das encostas norte de Montalcino, acidez viva e estruturante, que dá grande vivacidade ao conjunto, taninos finos, levemente granulosos ou sedosos, oferecendo boa aderência sem pesar no paladar, notas de cereja madura, morango silvestre, romã, pétalas de rosa e um leve toque herbal, final persistente, limpo e agradável, com um fio mineral discreto.
Harmonização: massas ao molho de tomate, lasanhas, pizzas, carnes vermelhas magras, cogumelos (funghi secchi), risotos e queijos duros como Pecorino e Parmesão.
Potencial de guarda de 3 a 5 anos.
Sirva entre 16°C a 18°C.
