0000111 – Roma Rosso Collezione Oro Federici
País: Italia
Região: Lazio
Produtor: Frederici
Uva(s): Montepulciano, Cesanese, Merlot
Safra: 2021
Pontuação: Luca Maroni 99
Teor Alcoólico: 14,0 % Vol
Descrição:
Os vinhos de Lazio são raros aqui no Brasil. Isto se deve, principalmente, pela região sediar a magnífica cidade de Roma, a capital da Itália, cuja população se encarrega de consumir quase toda a produção das denominações da área.
A Denominazione di Origine Controllata Roma é uma apelação relativamente nova, criada em 2011 para assegurar e qualificar diversos vinhos oriundos da área, com destaque para os brancos baseados na Malvasia del Lazio e para os tintos baseados em Montepulciano.
O Federici Roma Rosso Collezione Oro é elaborado pela vinícola familiar Tenuta Federici, com uvas provenientes da comuna de Zagarolo, a cerca de 350 metros de altitude. O clima é tipicamente mediterrâneo, com invernos amenos e precipitações moderadas, com verões quentes e ventosos. O solo é de origem vulcânica, predominantemente tufáceo.
Amadurecimento de 6 meses em tonneaux novos de carvalho de 500 L com batonnage semanal.
Cor rubi profundo e brilhante.
Olfativamente, aromas de frutas negras principalmente maduras, como a ameixa e a cereja, escoltadas por notas de especiarias doces (baunilha e alcaçuz) e de chocolate amargo, finalizando com toque balsâmicos defumados.
Na boca, harmonioso e consegue equilibrar potência e elegância, mostrando taninos aveludados e maduros, muito bem alinhados a uma acidez correta e salivante, o perfil aromático se comprova no palato e o final de boca é extremamente longo e prazeroso.
Harmonização: carnes vermelhas assadas, cordeiro, pratos condimentados, risotos de cogumelos e queijos curados.
