NV00004 – Viña Olabarri Crianza Rioja DOCa 2021
País: Espanha
Região: Rioja
Produtor: Bodegas Olabarri
Uva(s): Tempranillo
Safra: 2021
Pontuação: 92 Decanter, 90 Wine Enthusiast
Teor Alcoólico: 13,5 % Vol
Descrição:
A história da Bodegas Viña Olabarri nasceu da paixão de Pablo Olabarri Bikandi pelos vinhos de Rioja, desenvolvida durante os longos períodos que passou em Haro, uma das cidades mais emblemáticas da viticultura espanhola.
Em 1985, Pablo transformou essa paixão em um projeto familiar ao adquirir e restaurar uma antiga vinícola do século XIX, localizada em Anguciana, na Rioja Alta. A propriedade deu origem à Bodegas Rubí, posteriormente denominada Viña Olabarri, e iniciou sua trajetória com a elaboração de vinhos que valorizavam a tradição e a identidade da região.
Com a continuidade do trabalho por seu filho Luis Olabarri, a empresa ampliou suas instalações e, em 1989, construiu uma nova vinícola em Haro. O projeto incorporou recursos modernos de vinificação e estruturas com capacidade para aproximadamente 4.000 barricas e 800.000 garrafas em amadurecimento.
Ao longo dos anos, a Viña Olabarri conquistou reconhecimento por seus vinhos de longa guarda. Seus Gran Reservas foram selecionados em diferentes ocasiões pelo Conselho Regulador de Rioja como vinhos institucionais da denominação, reforçando o prestígio alcançado pela propriedade.
Atualmente, sob a direção de Luis Olabarri e com Fernando Salgado à frente da enologia, a vinícola mantém seu caráter familiar, combinando técnicas tradicionais, seleção criteriosa de uvas e tecnologia moderna para produzir vinhos que expressam a elegância e a autenticidade de Rioja Alta.
Doze meses de amadurecimento em carvalho e a expressão vibrante da Tempranillo dão vida a um Rioja que equilibra tradição, frescor e elegância. O Viña Olabarri Crianza Rioja DOCa 2021 revela a harmonia entre frutas vermelhas suculentas, delicadas notas tostadas e taninos sedosos, características que lhe renderam 92 pontos da Decanter e 90 pontos da Wine Enthusiast, além do reconhecimento Best Buy.
Elaborado com uvas Tempranillo provenientes de vinhedos próximos à vinícola, em Rioja Alta, o vinho reflete a influência do clima mais ameno dessa sub-região, favorável à preservação da acidez e ao desenvolvimento de aromas delicados. A Bodegas Olabarri, reconhecida por sua tradição na elaboração de Reservas e Gran Reservas, aplica a mesma atenção à seleção das uvas e ao equilíbrio de seus vinhos Crianza.
Após a fermentação, o vinho amadurece por pelo menos 12 meses em barricas de carvalho, seguidos de um período de afinamento em garrafa. Esse processo acrescenta nuances tostadas e especiadas, mantendo o frescor da fruta como protagonista.
Cor vermelho-cereja brilhante, de média intensidade.
Olfativamente, revela aromas de cerejas frescas, framboesas e ameixas, acompanhados por delicados toques herbáceos e especiarias como hortelã/menta e especiarias.
Na boca, corpo leve a médio, com boa fluidez e pureza de fruta, forte presença de frutas vermelhas e escuras (como cereja, framboesa, groselha e amora), acidez equilibrada e marcada por um frescor vibrante, taninos macios, sutis e quase imperceptíveis, conferindo uma textura suave em boca. Fundo defumado e sutil integração de carvalho (devido aos 12 meses de amadurecimento em barricas)
Harmonização: cordeiro assado, entrecôte grelhado, costela bovina, carnes de caça, arroz de pato, massas com ragù de carne, cogumelos salteados e queijos maturados, como Manchego.
Potencial de guarda de 3 a 5 anos.
Sirva entre 16°C e 18°C.
