0000694 – Révélation du Château La Commanderie de Queyret
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: Château La Commanderie de Queyret
Uva(s): Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Safra: 2022
Pontuação: 95 Decanter World Wine Awards
Teor Alcoólico: 14,0 % Vol
Descrição:
O Château La Commanderie de Queyret nasce de uma antiga comendadoria templária do século XIII, em Saint-Antoine-du-Queyret, no Entre-Deux-Mers — os cavaleiros já cultivavam a vinha e vinificavam ali, e o château atual, do século XVIII, foi restaurado preservando essa memória. A propriedade é conduzida pela família Comin, sob o nome Vignobles Comin, e produz vinhos nas denominações Bordeaux, Bordeaux Supérieur e Entre-Deux-Mers. Os vinhedos ocupam solos de cascalho com participação de argila e calcário, em encostas suaves bem expostas ao sol, plantados com as castas bordalesas clássicas: Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc nos tintos. O resultado são bordaleses de perfil acessível e consistente, com fruta madura, taninos finos e boa relação entre qualidade e preço.
O estágio em barris de carvalho ajuda a integrar a fruta (como ameixa e groselha) com toques amadeirados sutis.
Críticos de vinho indicam que o rótulo de 2022 beneficia-se de descanso na garrafa para arredondar totalmente os taninos e permitir que o aroma da madeira se misture perfeitamente com a fruta.
É um Bordeaux Supérieur de ambição maior que a média da denominação — a safra 2022 foi premiada com 95 pontos no Decanter World Wine Awards.
Cor vermelho rubi intenso e profundo, com reflexos violáceos brilhantes.
Olfativamente, frutas frescas como cereja e groselha preta, combinadas com um toque amadeirado sutil de baunilha e especiarias doces.
Na boca, médio corpo, frutado com uma acidez equilibrada, taninos firmes e mastigáveis, e um final longo e agradável.
Harmonização: picanha grelhada, filé mignon com molho de pimenta, costela assada, aves dee caça como pato assado, coelho ensopado, risoto de funghi, penne à bolonhesa, queijos duros e maturados como Gouda, Parmesão ou Gruyère, embutidos como presunto cru e salame.
Sirva entre 10°C a 12°C.
