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Quinta do Noval Touriga Nacional
Início . Vinhos . Tinto . Quinta do Noval Touriga Nacional

Quinta do Noval Touriga Nacional

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Descrição

0000205  –  Quinta do Noval Touriga Nacional
País: Portugal
Região: Douro
Produtor: Quinta do Noval
Uva(s): Touriga Nacional
Safra: 2021
Teor Alcoólico: 14,0 % Vol

Descrição:

Intenso e concentrado, com uma estrutura de taninos refinada, o Touriga Nacional distingue-se pela sua delicadeza, uma característica do estilo Quinta do Noval. É o resultado de uma estrita seleção dos melhores lotes produzidos pela Quinta num determinado ano. Sua fermentação ocorre em cubas de inox durante 12 dias, onde em seguida decorre a fermentação malolática. Posteriormente, envelhece em barricas de carvalho francês durante 10 meses.

Cor violeta.

Olfativamente, revela aromas intensos de cassis, bergamota, laranja e flores silvestres.

Na boca, oferece frescor, com taninos refinados, uma textura agradável e um final forte.

Harmonização: carnes vermelhas como churrasco, filé mignon, costela assada e carnes de caça (cervo, javali), arroz de pato, borrego assado, queijos curados de sabor forte, como Roquefort ou Gorgonzola, risotos, massas recheadas e pratos com molho de tomate.