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Quinta do Noval Syrah Tinto
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Quinta do Noval Syrah Tinto

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Descrição

0000204  –  Quinta do Noval Syrah Tinto
País: Portugal
Região: Douro
Produtor: Quinta do Noval
Uva(s): Syrah
Safra: 2018
Teor Alcoólico: 14,5 % Vol

Descrição:

O vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês de 225 litros durante 10 meses, 45% em barricas novas, 50% em barricas de um ano e 5% em barricas de dois anos.

Produção de apenas 9.000 garrafas.

Cor violeta.

Olfativamente, possui aroma de cassis bem evidente, bergamota, cereja, morango, flor de laranjeira e alguma especiaria.

Na boca apresenta-se fresco com taninos bem polidos e uma textura muito agradável que leva a um final aromático longo e expressivo.

Harmonização: carnes assadas ou grelhadas, como filé mignon, costela, cordeiro e javali, lasanha à bolonhesa, rigatoni com ragu de carne ou cogumelos, pratos com pimenta do reino ou molhos mais encorpados, queijos maduros e duros, como parmesão, pecorino ou gouda envelhecido.