0000206 – Quinta do Noval Petit Verdot Tinto
País: Portugal
Região: Douro
Produtor: Quinta do Noval
Uva(s): Petit Verdot
Safra: 2022
Teor Alcoólico: 14,0 % Vol
Descrição:
A história da Quinta do Noval é marcada pela ação de visionários, António José da Silva, comerciante de Vila Nova de Gaia adquiriu a Quinta do Noval em 1894 depois de esta ter sido devastada pela filoxera. Reestruturou a propriedade replantando as suas vinhas.
Luiz Vasconcelos Porto, seu genro, foi o autor de um vasto conjunto de inovações, transformou os antigos socalcos estreitos em socalcos mais largos, que são característica distintiva da Noval, com as suas escadas caiadas de branco. Estes socalcos permitem uma utilização mais eficiente do solo e uma melhor exposição solar, tendo sido considerados revolucionários na altura.
A Quinta do Noval ganhou reputação com a declaração do 1931 Quinta do Noval Porto Vintage e o 1931 Quinta do Noval Nacional Porto Vintage, que são provavelmente os Vinhos do Porto que mais sensação causaram durante o século XX. Nesse ano, devido à recessão mundial e à enorme produção e distribuição do Vintage de 1927, a maioria dos produtores não declararam Vintage. O sucesso obtido estabeleceu a Quinta do Noval entre os grandes nomes do vinho do Porto Vintage no mercado Inglês e norte-americano, uma posição de liderança em termos de reputação, que ainda hoje mantém.
A Quinta do Noval faz parte do grupo vinícola internacional AXA Millésimes desde 1993.
Uma nova linha de engarrafamento e um armazém foram concluídos em Alijó, próximo do Pinhão, em 1997. Este projeto tornou a Quinta do Noval a primeira das casas tradicionais de vinho do Porto a centralizar todas as atividades no Douro.
Nos anos 90, uma centena de hectares da propriedade foram replantados, adaptando os métodos de poda às necessidades de cada parcela. Atualmente, possuímos uvas de elevada qualidade que, por um lado, garantem a excelência dos vinhos do Porto da Quinta do Noval e, por outro lado, a produção dos vinhos do Douro desde 2004.
O Petit Verdot é uma variedade superior com uma forte personalidade individual e um enorme potencial de qualidade. É mais conhecido pela sua presença em pequenas proporções nos lotes dos grandes vinhos do Médoc.
Precisa de sol e calor para amadurecer por completo, e adaptou-se extremamente bem ao Douro, produzindo este vinho de casta única e caráter e individualidade exuberantes.
Fermentado em cubas de inox durante 8 dias, onde em seguida decorre a fermentação malolática, este varietal envelhece em barricas de carvalho francês durante 12 meses, sendo 40% em barricas novas.
Cor escura.
Olfativamente, transmite energia, em conjunto com um bouquet muito expressivo, com aromas fortes de frutos silvestres e aromas amadeirados, sustentados por uma base de taninos.
Na boca, é bem amadeirado, sustentado por uma base de taninos.
Harmonização: carne suína, carnes vermelhas, frios e embutidos, queijos.
