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Quinta Alorna Reserva Cab. Sauvig. e Touriga Nac. Tinto
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Quinta Alorna Reserva Cab. Sauvig. e Touriga Nac. Tinto

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Descrição

0000221  –  Quinta Alorna Reserva Cab. Sauvig. e Touriga Nac. Tinto
País: Portugal
Região: Tejo
Produtor: Quinta da Alorna
Uva(s): Cabernet Sauvignon e Touriga Nacional
Safra: 2021
Teor Alcoólico: 13,0 % Vol

Descrição:

Este tinto segue uma maceração pelicular, seguida por fermentação em temperatura controlada. Após esse processo, o rótulo passa por um estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e seu lote final é colado e filtrado antes de seu engarrafamento.

Cor granada profunda.

Olfativamente, possui um aroma intenso de violetas e groselha madura, com notas de especiarias e uma grande complexidade dada pelo estágio na madeira.

Na boca, apresenta corpo equilibrado e redondo. Confirma-se na boca o caráter floral e de frutos pretos maduros, assim como a elegância da madeira. Seu final de prova é intenso e persistente.

Harmonização: carnes vermelhas, como churrasco, picanha grelhada, contrafilé, costeletas de cordeiro e assados de forno (carnes de caça), pratos portugueses e pasta, como arroz de pato, massas com molhos vermelhos encorpados (tipo tomate e carne), queijos maduros e duros, como Parmesão, cheddar maturado, gouda e roquefort/gorgonzola.