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Primitivo Tinto
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Primitivo Tinto

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Descrição

0000158  –  Primitivo Tinto
País: Italia
Região: Puglia
Produtor: Colle Petrito
Uva(s): Primitivo
Safra: 2022
Teor Alcoólico: 14,0 % Vol

Descrição:

Colheita 100% manual em caixas de 25kg. A uva Primitivo recebeu esse nome devido ao amadurecimento precoce das suas vinhas, plantadas em uma altitude de 350 metros. Após décadas de debate, uma pesquisa genética confirmou que esta uva italiana é mesma uva Zinfandel, da Califórnia, e que a croata Tribidrag.

Cor rubi intensa, com tons violáceos.

Olfativamente, possui um aroma sutil e complexo, com notas intensas de marmelada, figo, ameixas e especiarias.

Na boca, é agradável e encorpado, muito bem balanceado e ajustado, com taninos suaves e um final de prova muito prazeroso.

Harmonização: carnes vermelhas assadas ou grelhadas, sopas cremosas e queijos curados.