0000122 – Primitivo da Puglia - La Pruina
País: Italia
Região: Puglia
Produtor: La Pruina
Uva(s): Primitivo
Safra: 2023
Pontuação: Luca Maroni 95
Teor Alcoólico: 12,5 % Vol
Descrição:
O Vinho Primitivo Puglia La Pruina 2023 é um rótulo da I.G.P. (Indicação Geográfica Protegida) Primitivo Puglia. Produzido pela vinícola La Pruina, com a uva Primitivo, oriunda de vinhedos localizados na região vitivinícola da Puglia, na Itália.
Cor rubi profunda.
Olfativamente, bouquet intenso, repleto de frutas vermelhas e negras em compota (cereja, amora, ameixa), com toques de pimenta-preta, cacau e tabaco.
Na boca, encorpado, apresenta taninos firmes e sedosos, que estão perfeitamente integrados a uma acidez suculenta e gastronômica, o final é longo e persistente, com uma deliciosa expressão de frutas em compota.
Harmonização: embutidos e queijos maturados, ossobuco com risoto de açafrão, lasanha à bolonhesa, carnes de caça assadas, carnes de gado grelhadas, pizza napolitana, cassoulet clássico, curry indiano.
