0000187 – Ponte Mouchão Tinto
País: Portugal
Região: Alentejo
Produtor: Mouchão
Uva(s): Alicante Bouschet
Safra: 2021
Teor Alcoólico: 14,0 % Vol
Descrição:
Este vinho passou por um estágio de três anos sem qualquer tipo de intervenção, após sua filtração. Posteriormente, o Ponte Tinto envelheceu por mais 10 meses em garrafa.
Os cachos das castas são colhidos a mão e transportados em caixas de 20 kg para a adega do Mouchão, onde são pisados a pé em lagares e deixados para a fermentação de 5 a 7 dias.
Cor granada intensa.
Olfativamente, possui um aroma de fruta preta, doce de ameixa, menta e especiarias, com notas típicas da Touriga Nacional.
Na boca, é deliciosamente equilibrado e rico, possuindo um surpreendente frescor. É estruturado, com taninos exuberantes, que asseguram sua longevidade.
Harmonização: Pratos grelhados e carnes vermelhas.
