0000210 – Pintas Character Tinto
País: Portugal
Região: Douro
Produtor: Wine & Soul
Uva(s): Blend de Castas
Safra: 2022
Teor Alcoólico: 13,5 % Vol
Descrição:
O nome deste rótulo foi inspirado em um dos "personagens" mais marcantes da vida de Jorge Serôdio e Sandra Tavares: o cão Pintas, animal de estimação do casal.
Elaborado com uvas provenientes de vinhas velhas, com mais de 30 castas autóctones do Douro, este tinto passou pelo tradicional processo de fermentação em lagar, com pisa a pé, por um período de 10 dias. Caixa de madeira.
Posteriormente, seu estágio ocorreu em barricas de carvalho francês por 18 meses.
Cor rubi intensa.
OLfativamente, possui um aroma de frutos negros evoluídos bem integrados à madeira de estágio, com notas de chocolate e flores, sendo elegante e equilibrado.
Na boca, apresenta muito frescor, boa estrutura, além de taninos doces e saborosos, oferecendo um final muito vibrante e longo.
Harmonização: carnes vermelhas como bife de chorizo, picanha, filé mignon grelhado ou carnes assadas, caça e intensos como cordeiro, cervo, veado ou estufados de carne, massa ao molho de tomate robusto, bolonhesa ou risoto de cogumelos (funghi), queijos curados e maturados.
2022 - 94 pontos Revista Adega (Best Buy)
2022 - 92 pontos Robert Parker
2022 - 92 pontos Wine Spectator
