0000063 – Pauillac Fleur de Pedesclaux
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: Châteu Pédesclaux – Familia Lorenzetti
Uva(s): Merlot, Carbenet Suavignon, Petit Verdot
Safra: 2022
Pontuação: JS 94 VV 4,1
Teor Alcoólico: 14,0% Vol
Descrição:
Fleur nasceu de um centenário Grand Cru Classé da região de Pauillac chamado Château Pédesclaux. Isso significa que a vinícola foi reconhecida pela classificação de 1855, criada por produtores para determinar uma hienarquia de qualidade aos vinhos de Bordeaux. Vinhas de 35 anos cultivadas na região em união com o clima privilegiado se encarregaram de trazer ainda mais complexidade aromática ao vinho e potência ao paladar. Amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho.
Cor vermelho rubi profundo com reflexos violáceos.
Olfativamente, apresenta aromas de morango, framboesa e notas de baunilha, cacau e alcaçuz.
Na boca, taninos equilibrados e acidez média, com notas levemente picantes e final longo.
Harmonização: entrecôte assado, carré de cordeiro com crosta de ervas finas, queijos maduros.
