0000303 – Moulin De Duhart
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
Uva(s): Cabernet Sauvignon, Merlot
Safra: 2021
Teor Alcoólico: 13,0 % Vol
Descrição:
A Domaines Barons de Rothschild (Lafite) é um império vinícola cuja história começou em 1868, quando o Barão James de Rothschild adquiriu o histórico Château Lafite em Bordeaux. A propriedade rapidamente se tornou a joia do grupo, que hoje administra mais de 1.200 hectares de vinhedos em três continentes. A história de Lafite remonta ao ano de 1234, mas foi com o status de Premier Cru Classé, obtido na Classificação de Bordeaux de 1855, que a vinícola consolidou seu prestígio global. Em 8 de agosto de 1868, o Barão James de Rothschild arrematou a propriedade em um leilão, renomeando-a para Château Lafite Rothschild. A partir de então, a gestão passou de geração em geração, focando na excelência e na elegância de seus vinhos. A partir da segunda metade do século XX, a gestão familiar decidiu expandir o seu legado de prestígio para além da França. No Chile, em 1988, a família adquiriu a Viña Los Vascos, inaugurando uma forte tradição no Vale de Colchagua, famosa pelo terroir histórico e vinhedos como El Fraile. Na Argentina em parceria com a família Catena, fundou a Bodegas Caro na década de 1990, unindo a tradição de Bordeaux com uvas argentinas.
A safra 2021 é descrita como seca, tânica e com boa acidez. Com cor escura e profunda, de beleza singular. Maturado por 14 meses em barris de carvalho francês, sendo 50% novos.
Olfativamente, aroma já se mostra muito presente e intenso, com notas de frutas maduras e frescas, como cereja caramelizada e romã.
Na boca, o ataque é amplo e de bela intensidade. Um vinho de grande potência, que se mantém, ao mesmo tempo, muito saboroso e redondo. O frescor amadeirado, bem integrado, revela notas de praliné. O final é longo e expressa todo o seu potencial com muita vivacidade.
Harmonização: carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, pratos à base de cogumelos e queijos curados.
