0000089 – Morgon Prestige 'Le Clachet' Domaine Anita
País: França
Região: Beaujolais
Produtor: Domaine Anita - Chenas
Uva(s): Gamay
Safra: 2022
Pontuação: JS 98
Teor Alcoólico: 13,0 % Vol
Descrição:
"O solo é uma combinação de pedras vulcânicas azuis e xisto." - James Suckling - A história do Domaine Anita é recente: foi fundado em 2015 por Anita Kuhnel, que após estágio na propriedade de sua família, estudos e formação, explora agora 6 denominações, com algumas parcelas excepcionais, no Sul da Bourgogne. Em solos graníticos, onde Gamay encontra seu terreno preferido, cada cuvée é o resultado do cultivo e vinificação de parcelas diferentes, oferecendo um perfil diverso a cada um deles.
Cor vermelho rubi intensa e brilhante.
Olfativamente, possui aromas penetrantes de frutas azuis.
Na boca, sua estrutura em boca é imponente e perfeitamente integrada, apresenta uma fineza impressionante e um final extremamente persistente.
Harmonização: carnes grelhadas ou assadas, molhos de média intensidade, preparos a base de vinho, de cogumelos e carnes curadas.
Sobre o vinho na safra 2022:
JS 98: "Prepare-se para afundar em uma trincheira oceânica profunda onde tudo é escuro e misterioso. Tremendo nariz de frutas negras e chocolate amargo com um toque de vinagre balsâmico muito envelhecido. Como tanta potência e concentração podem parecer tão suaves no paladar encorpado? A precisão da vinificação guiou esta obra-prima a um nível de harmonia fabuloso. Final gigantesco, com abundância de frutas negras, especiarias e uma delicada textura apetecente permeando a experiência. Envelhecido em barris de carvalho usados da Borgonha por pouco menos de um ano. Beba agora ou guarde na adega."
