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Monte de Pinheiros Tinto
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Monte de Pinheiros Tinto

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Descrição

0000182  –  Monte de Pinheiros Tinto
País: Portugal
Região: Alentejo
Produtor: Fundação Eugénio de Almeida
Uva(s): Aragonez, Syrah, Trincadeira
Safra: 2022
Teor Alcoólico: 13,0 % Vol

Descrição:

Após escolha das uvas, é realizada a maceração a frio do vinho por um período de quatro dias, seguida de uma fermentação separada por castas em depósitos de aço inox. Todos os processos são realizados por gravidade, para garantir a integridade de cada bago e sua máxima qualidade. Este vinho foi produzido pela primeira vez no ano de 2019. Este tinto foi desenvolvido pela Adega Cartuxa, uma das mais conceituadas vinícolas de Portugal, para o consumo no dia a dia e em ocasiões informais.

Cor vermelha granada.

Olfativamente, possui um aroma amplo, com profundidade e elegância, num estilo arredondado e harmonioso.

Na boca, apresenta notas de fruta em geleia e erva seca, sendo suave e apresentando um belo frescor.

Harmonização: carnes vermelhas grelhadas, cortes suínos e aves assadas; massas ao molho pomodoro ou bolonhesa; petiscos, tábuas de queijos de meia cura (como o queijo de Évora) e embutidos portugueses; cozinha brasileira, arroz de carreteiro ou um picadinho de carne acebolado.