0000202 – Manoella Tinto
País: Portugal
Região: Douro
Produtor: Wine & Soul
Uva(s): Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Safra: 2022
Teor Alcoólico: 13,0 % Vol
Descrição:
O Vinho é proveniente de uma parcela única de vinhas com mais de 100 anos composta por um blend field com cerca de 30 castas típicas do Douro, entre elas a Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela e Tinta Caiado. As uvas foram pisadas a pé em lagares de granito. As vinhas deste rótulo estão localizadas na Quinta da Manuella, propriedade que pertence à família do enólogo Jorge Serôdio desde 1838.
O nome do vinho Quinta da Manoella tem origem na grafia original utilizada pelo Barão de Forrester em seu mapa feito no século XIX da região do Douro. Este tinto teve uma produção de 6.000 garrafas e passou por um estágio de 20 meses em barricas de carvalho francês.
As uvas deste tinto, considerado o best seller da Wine & Soul, são provenientes de vinhedos com mais de 40 anos de idade. Seu estágio é feito por 16 meses em barricas de carvalho francês, antes de ser engarrafado.
2022 - Melhores do Ano 2025, por Jorge Lucki (Douro Tintos).
Cor vermelha muito viva.
Olfativamente, possui um aroma elegante e com boa expressividade, apresenta notas de frutos vermelhos, como ginja e morangos, muito bem combinados com notas florais.
Na boca, é um vinho sedoso, com frescor, fruta expressiva e taninos muito discretos. É, sem dúvidas, um tinto delicado, onde as notas das barricas são quase imperceptíveis. Seu final de prova é saboroso e oferece muito frescor.
Harmonização: cabrito assado.
