TX00042 – Malescot St. Exupéry
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: Château Malescot Saint Exupéry
Uva(s): Cabernet Sauvignon, Merlot
Safra: 2017
Pontuação: 94 James Suckling, 93 Decanter, 91-93 Wine Advocate, 93 Vinous (Antonio Galloni)
Teor Alcoólico: 14,5 % Vol
Descrição:
O Château Malescot Saint Exupéry é uma vinícola histórica de Bordeaux, na França. Fica na famosa região de Margaux e ganhou o título de Troisièmes Crus (Terceiro Crescimento) na famosa Classificação de 1855. A vinícola tem raízes no século XVII e deve seu nome a dois proprietários antigos, Simon Malescot e o Conde de Saint-Exupéry, bisavô do célebre escritor Antoine de Saint-Exupéry. As raízes do vinhedo remontam a 1616, mas a propriedade ganhou forma em 1697 quando foi adquirida por Simon Malescot, conselheiro do Rei Luís XIV junto ao Parlamento de Bordeaux. Ele rebatizou o local com seu próprio nome, expandiu os vinhedos e construiu o château para consolidar a reputação dos vinhos na região. Em 1827, o domínio foi comprado pelo Conde Jean-Baptiste de Saint-Exupéry, que adicionou seu sobrenome à propriedade. Ele era o bisavô do famoso aviador e escritor francês Antoine de Saint-Exupéry, autor do clássico "O Pequeno Príncipe". Após passar por diversos donos nos anos seguintes, o château foi comprado em junho de 1955 por Paul Zuger e seu filho Roger Zuger. A família continua no comando da propriedade até hoje, com Jean-Luc Zuger à frente das operações. Eles modernizaram a produção e os métodos de vinificação mantendo a alta qualidade característica dos vinhos de Margaux.
O vinho já é considerado abordável e pronto para consumo, mas alcança seu auge a partir de 10 a 12 anos após a colheita, mantendo excelente potencial de guarda. Estagiou entre 15 e 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo cerca de 70% novas.
Cor vermelha granada-roxa viva e profunda.
Olfativamente, aromas intensos de frutas vermelhas e pretas (como cassis, amoras e ameixas), complementados por toques florais, notas minerais e um fundo sutil de tabaco e especiarias provenientes do carvalho.
Na boca, encorpado a médio, com textura aveludada, taninos refinados e boa acidez. Apresenta notas de ameixa, cassis, especiarias e um leve toque floral ou mineral.
Harmonização: cordeiro assado ou grelhado com ervas, cortes nobres de carne vermelha, como entrecôte ou filé mignon com molho de vinho, pratos com pato (como pato confitado), codorna ou faisão, risotos ou massas com molhos à base de cogumelos frescos ou trufas, queijos maturados mais firmes e curadas, como Parmesão, Gruyère ou Gouda envelhecido. Evite queijos muito moles ou azuis, que podem sobrepujar o paladar da bebida e molhos muito apimentados, pois a pimenta pode brigar com a delicadeza dos aromas frutados e amadeirados do vinho.
Sirva entre 16°C a 18°C.
