0000241 – Los Gatos Reserva Cabernet Sauvignon
País: Chile
Região: Valle Central
Produtor: Viña Alto Roble
Uva(s): Cabernet Sauvignon
Safra: 2024
Pontuação:
Teor Alcoólico: 13,5 % Vol
Descrição:
O rótulo é elaborado pela Viña Alto Roble, uma vinícola localizada no Vale de Curicó, no Chile. Essa região é reconhecida internacionalmente pelo seu clima mediterrâneo, que oferece o equilíbrio perfeito entre dias ensolarados e noites frias. Essas variações térmicas permitem o amadurecimento ideal da uva. A história da casta Cabernet Sauvignon tem origem em Bordeaux, na França. Ela surgiu a partir do cruzamento natural entre duas uvas francesas consagradas: a tinta Cabernet Franc e a branca Sauvignon Blanc. Com a expansão da viticultura pelo mundo, encontrou no solo e no clima chileno um "novo lar" para se desenvolver, gerando vinhos de grande qualidade, versatilidade e reconhecimento global. O rótulo traz a classificação Reserva, o que significa que o vinho possui uma estrutura mais complexa e passou por um período de envelhecimento que aprimora seus sabores.
Cor, vermelho profundo brilhante.
Na boca, textura sedosa ao paladar, realçada por temperos doces, taninos firmes e uma acidez equilibrada.
Olfativamente, notas de cassis, frutas vermelhas e pretas, harmonizadas com toques elegantes de baunilha e chocolate.
Harmonização: carnes grelhadas, massas com molhos ricos, queijos curados ou até mesmo sobremesas à base de chocolate amargo.
