0000294 – Le Baron De Brane - Château Brane-Cantenac
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: Societe Vitcole Henri Lurton
Uva(s): Blend
Safra: 2012
Pontuação: 92 Jean Marc QUARIN
Teor Alcoólico: 13,0 % Vol
Descrição:
O Vinho Tinto Baron de Brane é misturado a partir de cubas cuidadosamente selecionadas pela sua maleabilidade, é envelhecido como o Primeiro Vinho, mas por um período de 12 meses, desenvolveu um bouquet satisfatório de amora, alcatrão e tabaco, mantendo-se dentro do estilo Brane-Cantenac, mas talvez apresentando um pouco mais de intensidade de fruta do que demonstrou fora do barril.
Cor vermelho-púrpura profunda e límpida.
Olfativamente, groselha, amoras, cassis e cereja, frequentemente acompanhadas por toques florais (como violetas), especiarias e notas sutis de tabaco ou cedro.
Na boca, corpo médio, vibrante e elegante. Oferece taninos finos e macios, acidez bem equilibrada que confere frescor, além de uma rica intensidade de frutas vermelhas e escuras maduras. Final persistente e energético, apresentando uma leve e agradável mineralidade ou salinidade ao fundo.
Harmonização: cabife de chorizo, contrafilé, filé mignon com molho de vinho, costela de boi assada; cordeiro assado ou grelhado com ervas, pato assado ou confit de pato, pratos vegetarianos/cogumelos como risoto de cogumelos porcini, massas com molhos intensos à base de tomate ou queijo, queijos de pasta dura ou semidura, como Comté, Gruyère ou Gorgonzola.
