TX00012 – Larrivet Haut-Brion
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: Château Larrivet Haut-Brion
Uva(s): Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Safra: 2020
Pontuação: 93 James Suckling, 95 Jeb Dunnuck, 93 Wine Advocate, 92 Decanter
Teor Alcoólico: 14,0 % Vol
Descrição:
A história do Château Larrivet Haut-Brion, localizado em Léognan na região de Bordeaux, remonta a meados do século XIX. Inicialmente conhecido como Château de Canolle e La Rivette, o vinhedo assumiu seu nome atual em 1949 após uma série de mudanças e disputas de nomenclatura. A produção de vinho na propriedade começou por volta de 1840 sob o nome de Château de Canolle. Mais tarde, passou a se chamar La Rivette, uma referência a um lago de três hectares e a um pequeno rio da região. Em 1874, o proprietário da época, Ernest Laurent, rebatizou o local como Château Haut-Brion Larrivet. Na década de 1930, a propriedade sofreu com a crise vinícola, mas foi adquirida e revitalizada em 1941. Para evitar confusões e disputas legais com o famoso vizinho Château Haut-Brion, os administradores decidiram inverter a ordem para Château Larrivet Haut-Brion em 1949. O Château foi adquirido pela família Gervoson (conhecida pelo império agroalimentar Bonne Maman). Naquele momento, a propriedade contava com apenas 17 hectares de vinhedos. Com grande investimento e paixão, a família expandiu os vinhedos para cerca de 75 hectares, modernizou as instalações e realizou profundos estudos de solo. Passou a contar com a consultoria do renomado enólogo Stéphane Derenoncourt a partir de 2015. Hoje, a propriedade é celebrada não apenas por seus complexos vinhos tintos (à base de Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc), mas também por seus vinhos brancos, considerados referências na denominação de Pessac-Léognan. Potencial de guada de 10 a 15 anos.
Cor vermelho rubi intenso com reflexos granada.
Olfativamente, notas de frutas vermelhas e escuras (como cassis e amora), toques de cedro e especiarias.
Na boca, médio corpo, com taninos finos, ótima acidez e pureza de fruta.
Harmonização: carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, pato e massas com molhos ricos.
Sirva entre 16°C e 18°C.
