TX00040 – Lafon-Rochet 2020
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: SC Du Château Lafon Rochet
Uva(s): Cabernet Sauvignon, Merlot
Safra: 2020
Pontuação: 94 Decanter, 93-94 James Suckling, 95 Jeb Dunnuck
Teor Alcoólico: 14,0 % Vol
Descrição:
A história da propriedade começou em meados do século XVI, mais precisamente em 1557. Em 1650, Antoinette de Guillemotes casou-se com Etienne Lafon e trouxe as terras como dote. A partir de então, a propriedade passou a se chamar Château Lafon-Rochet.Em 1855 veio o reconhecimento e qualidade dos vinhos levaram o Château a ser condecorado como Quatrième Grand Cru Classé durante a Feira Mundial de Paris. No final do século XIX (1897), a família Audon uniu os destinos do Lafon-Rochet ao Château Lilian Ladouys. A Era Tesseron (1960–2021) veio após passar por vários donos, a propriedade foi comprada por Guy Tesseron. Ele reconstruiu totalmente o castelo (que havia pegado fogo) no estilo Chartreuse e replantou os vinhedos, iniciando um período de grande modernização. Foi o primeiro castelo do Médoc a ser reconstruído no século XX. Em 2021, a família Tesseron vendeu o castelo para Jacky Lorenzetti, proprietário de outras vinícolas renomadas da região (como o Château Lilian Ladouys e Pédesclaux). Sob a nova direção, a vinícola retomou com força as práticas de viticultura orgânica.
Ele estagia de 16 a 18 meses em barricas de carvalho francês (cerca de 50% novas).
Potencial de guarda de 15+ anos.
Cor rubi profundo com reflexos violáceos e um núcleo escuro e brilhante.
Olfativamente, aromas intensos de frutas vermelhas e pretas maduras (como cassis, cerejas, amoras e mirtilos), combinados com toques florais, especiarias, notas de sândalo, tabaco, cedro e um leve toque de chocolate, notas de cedro, tabaco e leve baunilha adquiridas pelo amadurecimento em carvalho.
Na boca, textura aveludada, corpo médio para encorpado e taninos finos e firmes. Ele é intenso e complexo, combinando sabores de frutas escuras, frescor elegante, toques minerais e um final longo, denso e cremoso. Elegante e finamente musculoso, com taninos bem integrados e excelente acidez, presença marcante de amora, cereja preta, ameixa, com notas de especiarias, alcaçuz e um leve toque de chocolate amargo no fim. Final persistente, cremoso e com um toque sutil de frescor mineral.
Harmonização: cordeiro assado, picanha ou filé mignon, carnes grelhadas ou com crostas de pimenta, pato assado com molhos à base de frutas ou ervas, carne de caça como javali ou veado, frango assado com ervas, prato simples, peixes gordurosos como atum selado ou bacalhau com crostas, massas com molhos ricos como à bolonhesa ou funghi, risotos de cogumelos, queijos duros e maturados como Parmesão, Gouda envelhecido ou Gruyère.
Sirva entre 15°C a 18°C.
