TX00039 – Lafon-Rochet 2019
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: SC Du Château Lafon Rochet
Uva(s): Cabernet Sauvignon, Merlot
Safra: 2019
Pontuação: 96 Tastingbook, 93 Decanter, 92 Neal Martin, 92 Vinous, 93 James Suckling
Teor Alcoólico: 14,3 % Vol
Descrição:
A história da propriedade começou em meados do século XVI, mais precisamente em 1557. Em 1650, Antoinette de Guillemotes casou-se com Etienne Lafon e trouxe as terras como dote. A partir de então, a propriedade passou a se chamar Château Lafon-Rochet.Em 1855 veio o reconhecimento e qualidade dos vinhos levaram o Château a ser condecorado como Quatrième Grand Cru Classé durante a Feira Mundial de Paris. No final do século XIX (1897), a família Audon uniu os destinos do Lafon-Rochet ao Château Lilian Ladouys. A Era Tesseron (1960–2021) veio após passar por vários donos, a propriedade foi comprada por Guy Tesseron. Ele reconstruiu totalmente o castelo (que havia pegado fogo) no estilo Chartreuse e replantou os vinhedos, iniciando um período de grande modernização. Foi o primeiro castelo do Médoc a ser reconstruído no século XX. Em 2021, a família Tesseron vendeu o castelo para Jacky Lorenzetti, proprietário de outras vinícolas renomadas da região (como o Château Lilian Ladouys e Pédesclaux). Sob a nova direção, a vinícola retomou com força as práticas de viticultura orgânica.
O Château Lafon-Rochet 2019 estagia por um período de 16 a 18 meses em barricas de carvalho, sendo cerca de 50% novas.
Potencial de guarda de 15 a 20 anos.
Cor vermelho rubi muito profunda, com nuances granadas e reflexos violáceos.
Olfativamente, notas intensas e vibrantes de frutas pretas e vermelhas maduras, como cassis, groselha, amoras, mirtilo e cerejas, toques sutis de cedro, caixa de charuto, grafite, além de um leve toque terroso e mineral, aromas elegantes de especiarias doces (como cravo e noz-moscada), pimenta-preta, tabaco, nuances de violeta e um toque de cacau e baunilha.
Na boca, muito elegante, de corpo médio a encorpado, com taninos firmes, porém aveludados e maduros. Ele oferece uma acidez refrescante e um excelente frescor, revelando camadas de frutas vermelhas e pretas, além de notas de especiarias, tabaco e um final longo e harmônico, vibrante e redondo, com taninos bem integrados e textura cremosa, acidez equilibrada que traz vivacidade ao vinho, resultando em um final de boca longo, com notas minerais e tostadas.
Harmonização: cordeiro assado ou grelhado, cortes bovinos como carnes com uma leve camada de gordura ou boa marmorização (como picanha, ribeye ou entrecôte), pratos com pato, perdiz ou codorna, churrasco com cortes tradicionais bovinos ou suínos assados com intensidade, molhos à base de vinho, massas com ragus de carne encorpados, queijos duros como parmesão, gouda envelhecido ou manchego, embutidos como charcutaria fina com notas defumadas.
Sirva entre 16°C a 18°C.
