0000062 – Haut Médoc Demoiselle de Sociando-Mallet
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: Châteu Sociando Mallet
Uva(s): Merlot, Carbenet Suavignon
Safra: 2023
Pontuação: JS 92-93
Teor Alcoólico: 13,0% Vol
Descrição:
A história do Château Sociando-Mallet remonta a 1633, na comuna de Saint-Seurin-de-Cadourne (Haut-Médoc, Bordeaux). O nome original deriva de um aristocrata basco chamado "Sossiondo". O termo "Mallet" foi adicionado em 1831, após o casamento da proprietária com o capitão de mar Achille Mallet. A propriedade passou por diferentes donos e, após a Revolução Francesa, chegou a ser confiscada. A era moderna da vinícola iniciou-se em 1969, quando foi adquirida por Jean Gautreau. Na época, a propriedade estava abandonada e possuía menos de 7 hectares de vinhedos. Gautreau transformou a propriedade em um dos ícones mais prestigiados da margem esquerda de Bordeaux. Após o falecimento de Jean Gautreau em 2019, a vinícola continua sendo gerida por sua família (sua filha Sylvie e seu neto Arthur).
O Demoiselle de Sociando-Mallet é o segundo vinho do Château Sociando Mallet, produzido a partir das vinhas mais jovens da propriedade, que cobrem cerca de vinte hectares e recebem os mesmos cuidados dados às vinhas que produzem o famoso vinho do Château. A "demoiselle" é uma espécie de libélula encontrada no Médoc, e é a inspiração para este vinho leve e elegante, ideal para ser apreciado em sua jovialidade.
Cor profunda e intensa com tons de vermelho rubi.
Olfativamente, apresenta notas de frutas, flores, especiarias, madeira e entre outros.
Na boca, ele vai de leve e refrescante a encorpado e intenso, com sabores que vão desde frutas até notas mais terrosas ou de carvalho.
Harmonização carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, queijos fortes e massas com molho bolonhesa.
