TX00019 – Haut - Bages Libéral
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: Château Haut - Bages Libéral
Uva(s): Cabernet Sauvignon, Merlot
Safra: 2020
Pontuação: 97 James Suckling, 96 Decanter, 95 Le Figaro Vin
Teor Alcoólico: 13,0 % Vol
Descrição:
O Château Haut-Bages Libéral é um Grand Cru Classé de 1855 localizado em Pauillac, Bordeaux. O nome deriva de sua posição no ponto mais alto do planalto de Bages e da família Libéral, que fundou e batizou a propriedade no século XVIII.
A família Libéral, que cultivava vinhas na região desde 1736, consolidou os extensos e valiosos terrenos da propriedade no início do século XVIII. Eles reconheceram o potencial do solo de cascalho e argilo-calcário da área, localizada estrategicamente próxima a gigantes como o Château Latour. A Classificação de 1855, devido à alta qualidade e ao reconhecimento histórico dos vinhos produzidos, a propriedade foi coroada com o prestigioso título de Quinto Cru Classé (Cinquième Cru) durante a histórica Classificação de Bordeaux de 1855. Durante a primeira metade do século XX, o Château passou por um período de menor expressão. A virada de chave ocorreu quando a família Cruse assumiu o controle e iniciou um programa de revitalização da propriedade. A Era Moderna (Família Villars-Lurton)Em 1983, a propriedade entrou em sua fase mais gloriosa ao ser adquirida pela família Villars. Hoje, o Château é administrado por Claire Villars-Lurton, que modernizou as instalações de vinificação, adotou práticas mais sustentáveis e elevou a qualidade dos vinhos a um patamar de excelência que rivaliza com os vizinhos mais famosos de Pauillac.
Potencial de guarda de 12 a 20 anos.
Cor vermelho-rubi profunda com belos reflexos púrpura ou violáceos.
Olfativamente, buquê aromático rico e complexo, dominado por intensas notas de frutas pretas maduras, como cassis, mirtilo, amora e cereja negra. O aroma é complementado por um toque floral e notas minerais ou salinas, além de sutis nuances de especiarias e carvalho (como alcaçuz, pimenta branca e um leve tostado) resultantes do amadurecimento em barricas.
Na boca, exuberante, encorpado e biodinâmico (composto majoritariamente por Cabernet Sauvignon e Merlot). No paladar, revela taninos finos e redondos, acidez vibrante e muita vivacidade. Apresenta sabores intensos de groselha negra, framboesa e cereja, com toques minerais, especiarias, café verde e um final longo e suculento.
Harmonização: cortes nobres e grelhados como entrecôte, bife ancho ou picanha, além de carnes assadas, carré de cordeiro ou perna assada com ervas, pratos com pato ou codorna, massas com ragu de carne de panela ou cogumelos frescos, queijos duros, curados e de meia cura (como parmesão ou gouda maturado).
Sirva entre 16°C e 18°C.
