TX00018 – Château Fleur Cardinale Saint-Émilion Grand Cru 2018
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: Château Fleur Cardinale
Uva(s): Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Safra: 2018
Pontuação: 94 Robert Parker, 94 James Suckling, 94 Decanter, 94 Vinous — Antonio Galloni, 94 Jeff Leve, 93 Wine Spectator, 93 Wine Enthusiast
Teor Alcoólico: 14,5 % Vol
Descrição:
A história do Château Fleur Cardinale ganhou um novo capítulo em 2001, quando Dominique e Florence Decoster, após três décadas de atuação na tradicional indústria de porcelanas de Limoges, decidiram transformar sua paixão pelo vinho em um projeto familiar. A aquisição da propriedade, situada a leste de Saint-Émilion, marcou o início de uma trajetória dedicada à excelência vitivinícola e à valorização de um terroir singular.
O investimento na modernização dos vinhedos e das instalações rapidamente trouxe resultados. Em 2006, apenas cinco anos após a chegada da família, o Château Fleur Cardinale conquistou a classificação Saint-Émilion Grand Cru Classé, reconhecimento que consolidou sua reputação entre os produtores de Bordeaux.
Em 2011, a família ampliou sua presença na região com a aquisição do vizinho Château Croix Cardinale. Seis anos depois, em 2017, Ludovic Decoster e sua esposa Caroline assumiram a direção da propriedade, representando a segunda geração familiar e trazendo uma abordagem que combina tradição, criatividade e inovação.
A propriedade também se destaca por seu compromisso ambiental e pela precisão no trabalho dos vinhedos. Em 2021, tornou-se o primeiro Grand Cru Classé de Bordeaux a conquistar o selo Engagé RSE, concedido pela AFNOR, em reconhecimento às suas práticas de responsabilidade social e ambiental.
Em 2024, a família criou a La Maison Cardinale, reunindo suas propriedades e atividades de enoturismo sob uma mesma identidade. Atualmente, o Château Fleur Cardinale preserva seu caráter familiar e a vocação para elaborar vinhos de grande estrutura, elegância e longevidade, valorizando a riqueza dos solos argilo-calcários de Saint-Émilion.
Potência, elegância e uma inesperada inspiração no universo do rock. A safra 2018 do Château Fleur Cardinale Saint-Émilion Grand Cru foi escolhida para inaugurar uma série de edições de colecionador, na qual a intensidade do vinho encontra a energia do hard rock. Uma homenagem à personalidade deste Saint-Émilion Grand Cru Classé, reconhecido por seus taninos refinados, concentração de frutas negras e notável potencial de envelhecimento.
Localizado na porção oriental de Saint-Émilion, o château ocupa a encosta norte de um planalto calcário, onde solos argilo-calcários e uma exposição mais fresca favorecem a maturação equilibrada das uvas. Desde 2001 sob os cuidados da família Decoster, a propriedade conquistou a classificação Grand Cru Classé em 2006, consolidando seu lugar entre os grandes nomes da denominação.
A safra 2018 reúne 74% Merlot, 22% Cabernet Franc e 4% Cabernet Sauvignon, provenientes de vinhedos com idade média de 40 anos. Após a colheita manual e uma rigorosa seleção, as uvas passam por maceração a frio e fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, respeitando as características de cada parcela. O vinho amadurece entre 12 e 14 meses em barricas novas de carvalho francês, desenvolvendo complexidade, estrutura e profundidade aromática.
Cor vermelho-rubi profunda, com reflexos violáceos.
Olfativamente, revela aromas intensos de amoras, mirtilos e ameixas maduras, acompanhados por notas de cassis, violetas, especiarias exóticas, tabaco e delicadas nuances de madeira tostada.
Na boca, é encorpado, concentrado e elegante, com taninos finos e aveludados, acidez equilibrada e camadas de frutas negras maduras. Notas de alcaçuz, chocolate amargo e especiarias acrescentam profundidade, conduzindo a um final longo, mineral e persistente.
Harmonização: filé-mignon ao molho de vinho tinto, carré de cordeiro com ervas, entrecôte grelhado, magret de pato, risoto de cogumelos selvagens, carnes de caça e queijos maturados.
Potencial de guarda de 15 a 20 anos.
Sirva entre 16°C e 18°C.
