0000582 – Farmhouse Rosé Espumante
País: Portugal
Região: Douro
Produtor: Quinta de São Bernardo
Uva(s): Touriga Nacional, Tinta Roriz
Safra: 2013
Pontuação:
Teor Alcoólico: 12,0 % Vol
Descrição:
A região do Douro, no nordeste de Portugal, acolhe uma área de 40.000 hectares de vinhas, encaixadas em solos particularmente difíceis, nos vales íngremes e bacias hidrogrficas. Esta combinação favorece a longevidade das vinhas e permite mostos mais concentrados de açúcar e cor. À beira do rio, em Mesão-Frio, a Quinta de São Bernardo (desde 1912), com um blend de paixão, respeito pelo terroir e um amor aos grandes vinhos, além de criteriosa seleção das uvas e de cuidadoso processo de produção, dedica-se à sua arte e continua florescendo com cepas centenárias que resultam em vinhos de alta qualidade revelado em cada exemplar, vinhos elegantes que perduram na memória de quem os provou.
De uvas orgânicas plantadas na Quinta, o Espumante Rosé enriquece a produção 'da horta para a mesa'.
Cor citrino claríssimo com bolhas finas.
Olfativamente, notas de frutas vermelhas frescas, geleia-compota e nuances minerais.
Na boca, de corpo médio com frescura, equilíbrio e 'mousse' cremosa.
Harmonização: carne de caça, trufas, caviar, queijos moles, sushi, mariscos e sobremesas.
