0000633 – Espumante Françês Veuve Du Vernay Brut Edição Limitada
País: França
Região: Borgonha
Produtor: Veuve Du Vernay
Uva(s): Colombard, Sauvignon Blanc, Chardonnay
Safra:
Pontuação:
Teor Alcoólico: 11,0 % Vol
Descrição:
O Santa Carolina Sparkling Brut é um espumante leve e refrescante, elaborado pelo método Charmat. A Santa Carolina foi fundada por Don Luis Pereyra Catapos em 1875, que batizou a vinícola em homenagem a sua esposa, Carolina Iñiguez. Hoje, a Santa Carolina, propriedade da família Larraín, é uma das vinícolas mais importantes do Chile. Em suas instalações, no centro de Santiago, destacam-se a casa colonial e a cave subterrânea, declarada Monumento Nacional em 1973, construída pelo arquiteto francês Emile Doyère, em 1877. A Santa Carolina faz parte da Carolina Wine Brands (CWB) e foi eleita a 7ª marca de vinho mais forte do mundo pela Wine Intelligence, uma prestigiada agência britânica de pesquisa e insights, em reconhecimento à sua excelência e ao seu crescimento.
Cor amarelo palha, com perlage fina e longa.
Olfativamente, aromas de frutas, como pêssego, abacaxi, com notas florais.
Na boca, seco, com corpo leve, boa acidez e final longo e refrescante.
Harmonização: peixe, aves com molhos leves, queijos fino, aperitivo. Servir na temperatura entre 4°C a 6°C.
