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Descrição

0000135  –  Cava Jaume Serra Brut Branco
País: 
Espanha
Região: Cava
Produtor: 
Jaume Serra - García Carrión
Uva(s): Macabeo, Parellada, Xarel-lo 
Teor Alcoólico: 11,5 % Vol

Descrição:

Este espumante foi cuidadosamente elaborado com os melhores Cavas brancos. Após a adição de açúcar e leveduras selecionadas, a segunda fermentação ocorreu na garrafa, seguindo o método tradicional, nas adegas da Jaume Serra, a temperaturas rigorosamente controladas. Por fim, as garrafas permaneceram em ambiente de total escuridão e silêncio até o momento atual. Como resultado, este Cava apresenta bolhas finas e persistentes, que realçam sua elegância. 

Cor amarelo-palha, límpido e brilhante, com delicadas nuances esverdeadas.

Olfativamente, revela uma intensa e cativante complexidade aromática, marcada por notas frutadas e um frescor envolvente. 

Na boca, apresenta uma estrutura equilibrada, com vivacidade marcante, excelente acidez e persistência. 

Harmonização: pratos à base de peixe e arroz. Servido entre 4°C à 6°C.