0000237 – Domaine Du Vieux Télégraphe Télégramme Châteauneuf-Du-Pape
País: França
Região: Rhône
Produtor: Domaine du Vieux Télégraphe
Uva(s): Grenache, Syrah, Mourvèdre e Cinsault
Safra: 2023
Pontuação: 96 James Suckling, 93 Revue des Vins De France 2026, 93 Jeb Dunnuck, 92 Vinoso
Teor Alcoólico: 15,0 % Vol
Descrição:
O agricultor Hippolyte Brunier começou a cultivar menos de um hectare de vinhas no renomado terroir de La Crau. A propriedade recebeu este nome em homenagem a uma antiga torre de sinal de semáforo (telégrafo) construída no topo da colina no século XIX. A família Brunier expandiu os vinhedos e hoje possui cerca de 100 hectares, focando no manejo sustentável e na essência das variedades locais, principalmente a Grenache. Em 2002, devido aos desafios da safra, a família decidiu "desclassificar" a colheita das vinhas mais jovens do Vieux Télégraphe tradicional. O vinho resultante fez tanto sucesso que eles decidiram mantê-lo como um rótulo permanente, hoje chamado de 2023 Domaine du Vieux Télégraphe Télégramme. Elaborado majoritariamente com uvas Grenache e complementos como Syrah e Mourvèdre, este rótulo expressa o caráter elegante e a mineralidade da região de forma mais acessível.
O segundo rótulo tinto de Châteauneuf-du-Pape da Vieux Telegraphe é feito com uvas de vinhas jovens com menos de 30 anos, além de parcelas mais antigas que não estão localizadas nos Plateaux de La Crau ou Piedlong.
A vinificação é feita colhendo as uvas são manualmente, com dupla seleção na vinha e uma terceira na adega. São desengaçadas e fermentadas tradicionalmente durante 25 a 30 dias em cubas com temperatura controlada. A prensagem é pneumática e, em seguida, ocorre a fermentação malolática sistemática. O vinho repousa em tanques de cimento por 10 meses e, em seguida, envelhece por mais 6 meses.
Cor violeta intenso e profundo.
Olfativamente, aromas de frutas vermelhas e escuras maduras (como cereja, framboesa e ameixa), complementadas por toques de especiarias e alcaçuz.
Na boca, corpo médio a encorpado, taninos aveludados e doces, alto teor alcoólico e um final longo e envolvente.
Harmonização: bife ancho grelhado, cordeiro assado com alecrim, magret de pato, javali ou guisados de carne com especiarias, massas com molhos substanciosos à base de tomate ou ragu, pratos com cogumelos, berinjela e comida asiática condimentada, queijos duros, envelhecidos ou de sabor forte, como Gorgonzola e Roquefort.
