0000027 – Domaine Du Pegau Châteauneuf Du Pape Rouge Cuvée Réservée
País: França
Região: Rhône
Produtor: Domaine du Pegau
Uva(s): Grenache, Syrah e Mourvèdre
Safra: 2022
Pontuação:
Teor Alcoólico: 14,5 % Vol
Descrição:
A história do Château Pegau está intimamente ligada ao sucesso do Domaine du Pegau, uma das vinícolas mais prestigiadas do Vale do Ródano, na França. A família Féraud cultiva uvas na região de Châteauneuf-du-Pape desde 1670. Em 1987, Laurence Féraud retornou à região e, junto com seus pais, fundou o famoso Domaine du Pegau. Devido ao grande sucesso de seus vinhos e à busca por novos terroirs, em janeiro de 2012, a família adquiriu uma propriedade de 41 hectares de vinhedos às margens do Rio Ródano, localizada em Sorgues, entre Châteauneuf-du-Pape e Avignon. Essa nova aquisição passou a ser chamada de Château Pegau. O local abriga uma casa de campo de 1.200 metros quadrados (antigo ponto de parada de barqueiros) que foi parcialmente convertida em vinícola. Hoje, o Château Pegau produz vinhos aclamados sob as denominações Côtes du Rhône e Côtes du Rhône Villages, continuando o legado de excelência e tradição da família.
O Cuvée Réservée, emblema do Domaine du Pegau, representa o Domaine ao longo dos anos. Uma mistura de 13 variedades de uvas, predominantemente Grenache, Syrah e Mourvèdre, o Cuvée Réservée revela a tipicidade dos terroirs de Châteauneuf-du-Pape. Solos cobertos por seixos, mistura de argila e calcário com tendência a ferro e areias.
Este vinho é o resultado de um processo cuidadoso desde a vinha até à garrafa. As uvas são colhidas manualmente com uma dupla seleção na videira e uma terceira seleção na vinícola, garantindo a mais alta qualidade.
Sem desengace, mistura de castas, leveduras indígenas, fermentação espontânea, tanque de concreto, maceração de 12 dias.
Envelhecido por 2 anos em barricas de 50hl.
Cor vermelho escuro com reflexos roxos.
Olfativamente, frutas vermelhas maduras (cereja Burlat, framboesa), zimbro, pimenta e garrigue, evoluindo para aromas de frutas de caroço (ameixa seca), couro, pele e vegetação rasteira.
Na boca, oferece sabores brilhantes e doces, com nuances de pequenas bagas doces salpicadas de minerais. Os taninos são sedosos, contribuindo para uma estrutura equilibrada e agradável.
Harmonização: carnes vermelhas grelhadas, paleta de cordeiro com tomilho, alguns tipos de curry e tapas.
