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Connétable Talbot Saint-Julien - comprar online
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Connétable Talbot Saint-Julien

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Descrição

0000293  –  Connétable Talbot Saint-Julien  
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: Château Talbot
Uva(s): Cabernet Sauvignon, Merlot
Safra: 2023
Pontuação: 92 Jean Marc QUARIN
Teor Alcoólico: 13,5 % Vol

Descrição:

Colhidas manualmente, as uvas passam por sucessivos processos de seleção (manual, óptica ou por densidade) antes da vinificação em tanques de aço inoxidável. O envelhecimento ocorre exclusivamente em barricas.

Cor púrpura intensa. Nariz moderadamente aromático com frutas maduras. Delicado no ataque, saboroso no paladar médio, com um toque elegante, o vinho evolui para cima, tornando-se saboroso e longo, com sabor, presença e taninos finos. O vinho apresentava uma ligeira característica amadeirada com notas defumadas.

Harmonização: cordeiro assado, filé mignon ou contrafilé, Boeuf Bourguignon ou vitela com molhos estruturados, pratos à base de veado ou javali, queijos de pasta dura e sabor intenso (ex: Comté, Gruyère).