TX00046 – Collina San Ponzio Bric dei Pittatori Barbera d'Alba 2021
País: Itália
Região: Piemonte
Produtor: Collina San Ponzio
Uva(s): Barbera
Safra: 2021
Pontuação: 94 Tastings, 91 James Suckling
Teor Alcoólico: 14,0 % Vol
Descrição:
Fundada em 1878 por Pietro Balocco, a Collina San Ponzio é uma vinícola familiar localizada nas colinas de Barolo, no Piemonte. Seu nome faz referência à pequena localidade de San Ponzio, situada entre Vergne e La Morra, em uma das regiões vitivinícolas mais prestigiadas da Itália.
A propriedade atravessou cinco gerações da família Balocco, preservando sua tradição na elaboração de vinhos piemonteses. Em 1978, Antonino Balocco recebeu uma medalha de ouro em reconhecimento ao centenário da vinícola, um marco de sua trajetória familiar.
Desde 1986, a vinícola ocupa uma antiga propriedade rural cercada por vinhedos, ampliada e modernizada em 1999. Os vinhedos da família estão espalhados pelas cidades de La Morra e Barolo, cobrindo cerca de 3,5 hectares. Algumas destas vinhas têm de 5 a 50 anos de idade.
Hoje, a vinícola é conduzida com uma abordagem clássica e produção limitada, contando inclusive com a ajuda da geração mais jovem, como Federico Balocco.
Nem só de Barolo vive o Piemonte. Entre as colinas que abrigam alguns dos vinhedos mais prestigiados da Itália, a uva Barbera revela outra face da região: tintos de frutas intensas, acidez vibrante e uma irresistível vocação gastronômica.
É essa personalidade que ganha expressão no Collina San Ponzio Bric dei Pittatori Barbera d'Alba DOC 2021, um vinho que une a tradição piemontesa à riqueza aromática de uma excelente safra.
Produzido pela família Balocco, que cultiva vinhedos na região de Barolo desde 1878, este tinto é elaborado exclusivamente com a uva Barbera. Parte do vinho amadurece em madeira, acrescentando complexidade e textura sem ofuscar a vivacidade da fruta, uma das características mais marcantes da variedade.
Cor vermelho-rubi intensa, com reflexos granada.
Olfativamente, revela aromas de cerejas vermelhas e negras, ameixas maduras e amoras, acompanhados por notas de chocolate, cacau e delicadas nuances de casca de laranja, tabaco e ervas frescas.
Na boca, apresenta corpo médio a encorpado, textura cremosa e taninos macios. A concentração das frutas maduras encontra equilíbrio na acidez vibrante da Barbera, enquanto notas de chocolate e especiarias acrescentam profundidade a um final longo, saboroso e persistente.
Harmonização: talharim à bolonhesa, lasanha de carne, risoto de cogumelos porcini, filé mignon grelhado, lombo suíno assado, pato, pizzas com embutidos, salame italiano, presunto de Parma e queijos curados, como Parmigiano Reggiano, Pecorino e Provolone.
Potencial de guarda de 5 a 8 anos.
Sirva entre 16°C e 18°C.
