0000522 – Clos Apalta Prelude
País: Chile
Região: Vale de Colchagua
Produtor: Clos Apalta/Domaines Bournet-Lapostolle
Uva(s): Carménère, Cabernet Sauvignon e Merlot
Safra: 2023
Pontuação: JS 95
Teor Alcoólico: 13,0 % Vol
Descrição:
O Clos Apalta Prelude 2023 é um tinto chileno premium do Vale de Colchagua (Apalta), elaborado pela Clos Apalta/Domaines Bournet-Lapostolle.
Ele representa a busca pela excelência e a expressão do terroir de Apalta.
Colheita manual, o amadurecimento em barricas de carvalho francês por cerca de 16 a 18 meses 17% novas e a fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada.
Cor vermelho púrpura intenso e profundo.
Olfativamente, aromas de frutas vermelhas, amoras, figos, especiarias e notas sutis de carvalho bem integrado.
Na boca, seco, corpo médio a encorpado, com textura aveludada, taninos finos ("empoeirados") e final longo e persistente.
Harmonização: carnes vermelhas assadas, caças e queijos curados. Servir um temperatura entre 16°C e 18°C.
95 pontos por James Suckling
