0000292 – Clément Pichon
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: Fayat Wines
Uva(s): Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Safra: 2021
Pontuação: 92 points James Suckling
Teor Alcoólico: 13,0 % Vol
Descrição:
A história da Fayat Wines (parte dos Vignobles Clément Fayat) começou em 1969, quando o empresário francês Clément Fayat adquiriu suas primeiras terras em Bordeaux. O grupo expandiu-se e hoje é composto por três propriedades de prestígio: Château La Dominique (Saint-Émilion),adquirido em 1969. É um prestigiado Grand Cru Classé que possui um design contemporâneo assinado pelo arquiteto Jean Nouvel. Château Clément-Pichon (Haut-Médoc), adquirido em 1976, classificado como Cru Bourgeois Supérieur, possui um castelo histórico e produz vinhos elegantes. Château Fayat (Pomerol), oficialmente criado em 2009 através da fusão de três propriedades menores compradas desde 1984.
Este grande vinho relativamente suave será apreciado bastante jovem com um ápice entre 3 e 8 anos.
Cor granada.
Olfativamente, aromas de frutas vermelhas e ameixa.
Na boca, é um vinho de corpo médio para encorpado, com taninos macios e polidos.
Harmonização: rosbife com batatas, magret de pato, cordeiro assado, risoto de cogumelos, queijos de massa dura.
