0000659 – Chianti Clássico Riserva Vigna Poggiarso Castello di Meleto
País: Itáilia
Região: Toscana
Produtor: Castello di Meleto
Uva(s): Sangiovese
Safra: 2020
Pontuação: 93 pontos James Suckling, 95 pontos Kerin O'Keefe, 94 pontos Doctor Wine, 96 Golden Glass Italy's Finest Wines, 94 pontos Wine Advocate, 93 pontos Vinum, 93 pontos Falstaff, 96 pontos Italy's Finest Wines
Teor Alcoólico: 14,0 % Vol
Descrição:
A ligação do local com o vinho remonta ao século XI através dos monges da abadia de Badia a Coltibuono. No entanto, o nome Castello di Meleto apareceu oficialmente pela primeira vez em registros escritos em 1256, quando pertencia a uma família feudal local. Devido à sua localização estratégica na fronteira entre as antigas repúblicas rivais de Florença e Siena, o castelo desempenhou um papel militar fundamental. Ele se tornou uma importante base florentina e serviu como uma das principais fortificações da Lega del Chianti. Ao longo dos séculos de disputas entre guelfos e ghibelinos, a propriedade mudou de mãos algumas vezes, mas nunca sofreu danos estruturais severos. No século XVIII, o castelo foi transformado de uma fortaleza defensiva para uma elegante villa de campo, momento em que grande parte de suas defesas originais foram desmanteladas. A propriedade preserva um raro teatro do século XVIII em seu interior.
A reviravolta na história moderna do Castello di Meleto ocorreu em 1968. Enfrentando riscos de abandono, a propriedade foi salva graças à intuição de Gianni Mazzocchi, editor da revista financeira Quattrosoldi. Ele propôs aos leitores da revista comprar ações de um patrimônio italiano, criando a Viticola Toscana (atual Castello di Meleto Società Agricola).O Castello di Meleto HojeQuase 60 anos após a iniciativa de compra coletiva, a propriedade abrange 1.000 hectares no coração de Gaiole in Chianti, sendo uma das maiores produtoras orgânicas da região. O portfólio de vinhos destaca-se pelo caráter elegante, estrutura e finesse provenientes do solo rochoso e da altitude dos vinhedos.
Os cachos de uva, selecionados no vinhedo e colhidos manualmente, são desengaçados e esmagados; o mosto resultante passa, então, por uma fermentação com temperatura controlada. Após a conclusão da fermentação alcoólica, o vinho permanece em contato com as cascas por um período de aproximadamente 15 a 20 dias. Em seguida, é trasfegado para tanques de concreto para facilitar a decantação, onde ocorre posteriormente a fermentação malolática. Ano do plantio foi em 2002.
O vinho estagia por 27 meses em barris de carvalho francês de 50 hectolitros.
Cor vermelho-rubi intenso.
Olfativamente, frutas vermelhas frescas, toques minerais e nuances levemente picantes
Na boca, estruturado, com uma vivacidade de sabores e equilíbrio perfeito entre riqueza e rigor.
Harmonização: carnes vermelhas grelhadas ou assadas, caça e queijos curados.
