0000342 – Château Kirwan Margaux Grand Cru
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: Château Kirwan (Schÿler Family)
Uva(s): Cabernet Sauvignon, Merlot
Safra: 2001
Pontuação:
Teor Alcoólico: 13,0 % Vol
Descrição:
O terroir do Château Kirwan é composto por solos de cascalho, areia, argila e calcário. Localizado em um dos pontos mais altos da denominação Margaux, o Château Kirwan atinge uma altitude máxima de 19 metros no setor de Cantenac. Este é o seu terroir mais privilegiado. De lá, é possível contemplar o vinhedo, que apresenta uma diversidade de 29 tipos de solo diferentes. Em média, as vinhas têm cerca de 30 anos de idade.
O Château Kirwan geralmente fica melhor com pelo menos 7 a 10 anos de envelhecimento em garrafa. O Château Kirwan atinge seu melhor desempenho e deve alcançar a maturidade máxima entre 10 e 25 anos após a safra.
Como se pode ver pela mistura de castas de uva na vinha, o Château Kirwan mantém uma das maiores proporções de Cabernet Franc e Petit Verdot em Margaux.
Cor púrpura intensa.
Olfativamente, um bouquet de fumaça de churrasco, grafite, cerejas pretas, creme de cassis e um toque de café expresso.
Na boca, encorpado e complexo, com riqueza, pureza e doçura excepcionais , este vinho de estrutura firme, bem definido, impressionantemente elaborado e de alta qualidade.
Harmonização: carne como vitela, porco, carne bovina, cordeiro, pato, caça, frango assado, assados, refogados e grelhados, pratos asiáticos, peixe como atum, cogumelos e massas, além de queijos.
