0000535 – Château Ducru Beaucaillou
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: J. E. Borie
Uva(s): Cabernet Sauvignon, Merlot
Safra: 1985
Pontuação: RP 95
Teor Alcoólico: 12,5 % Vol
Descrição:
O Château Ducru-Beaucaillou, em Saint-Julien, deve seu nome aos "belos seixos" - cascalhos cuja pobreza agrológica garante a excelência qualitativa dos vinhos. Uma eleição natural. Outro privilégio é a proximidade com o estuário impactado pela agitação de grandes massas de água que minimizam intensas variações climáticas. Suas vinhas ocupam cerca de 215ha, embora apenas 75ha sejam usados para produzir os vinhos Ducru, com mestres artesãos desde 1720 abertos ao mundo e à inovação, todos juntos, ao serviço dos nossos sonhos de excelência.
O ano de 1985 foi considerado excepcional e o resultado está no copo: o charme de uma boca plena, taninos integrados, persistência e aromas que trabalham a alma. Um vinho sedutor, de extraordinário charme e elegância. Amadurecimento por 18 meses em barricas de carvalho.
Cor granada-rubi médio com borda vermelha tijolo.
Olfativamente, floral e cedro, com groselhas vermelhas e pretas, bem como flores.
Na boca, ataque suavemente frutado no paladar, plenitude voluptuosa, taninos sedosos perfeitamente integrados, um final excepcional de persistência.
Harmonização: pratos de outono, como um assado de ameixa e cogumelos salteados, carne vermelha, cordeiro ou caça.
