0000235 – Ceremony Ruby
País: Portugal
Região: Douro
Produtor: Ceremony
Uva(s): Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional
Teor Alcoólico: 19,0 % Vol
Descrição:
O Vinho do Porto Ceremony Ruby da Vallegre é um vinho de breve estágio em barricas de carvalho.
Cor rubi intensa.
Olfativamente, possui um aroma de frutos maduros muito complexos, afinados pelo seu breve estágio em barricas de carvalho.
Na boca, é encorpado, redondo e aveludado, com taninos doces e um longo final de prova.
Harmonização: sobremesas de chocolate como brownies, petit gateau, trufas e mousse de chocolate amargo ou ao leite, tortas de frutas vermelhas, pavês e sobremesas com calda de frutas silvestres, queijos de pasta azul (gorgonzola, roquefort) ou queijos curados, amêndoas, nozes e passas, aperitivo, tábuas de frios e presuntos. Servido ligeiramente refrescado (12°C a 14°C).
