0000549 – Caminho Tinto
País: Portugal
Região: Dão
Produtor: Cas’Amaro
Uva(s): Touriga Nacional
Safra: 2022
Pontuação:
Teor Alcoólico: 13,5 % Vol
Descrição:
O Projeto Cas’Amaro nasce com o compromisso de trabalhar em harmonia com a natureza, respeitando ecossistemas e castas autóctones, e desenvolver uma política de sustentabilidade ambiental, econômica, social e humana. Entre vinhas velhas e outras recentemente instaladas, as equipas mistas de viticultores experientes e jovens aliam tradição à modernidade e tiram o melhor do terroir, com o plano audacioso de representar as principais regiões vinícolas de Portugal com vinhos de sabores fortes, vibrantes e inesquecíveis.
Das pequenas vinícolas antigas adquiridas no Dão e trabalhadas com dedicação e respeito, ganha espaço o Caminho, clássico e sedoso. Vinho vegano.
Parte estagiada em cubas de inox, outra parte em barricas de carvalho por 1 anos, e 6 meses em garrafa.
Cor rubi.
Olfativamente, aroma floral bem típico da casta, com notas mentoladas.
Na boca, mostra garra, com bons taninos, sedosos.
Harmonização: guisados, pratos de carne condimentada e assados.
