0000607 – Caiarossa Toscana
País: Itália
Região: Toscana
Produtor: Caiarossa
Uva(s): Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Alicante
Safra: 2017
Pontuação: JS 97, RP 96, DEC 90, WS 93
Teor Alcoólico: 14,0 % Vol
Descrição:
Corte de 7 uvas fincadas nos solos ricos em jaspe, este Supertoscano nos encanta por sua complexidade, elegância e intensidade. Tinto toscano com alma de Bordeaux, que tem alcançado altíssimas premiações. Amadurecimento de 11 a 20 meses em barris de carvalho e 6 meses em tanques de concreto.
Cor rubi profunda com reflexos granada.
Olfativamente, bouquet intenso de frutas vermelhas maduras, notas de especiarias e toques sutis de carvalho.
Na boca, seco e encorpado, equilibrado, taninos maduros e final persistente.
Harmonização: carnes vermelhas grelhadas e assadas, churrasco, cordeiro, pratos com cogumelos, massas com ragu de carne, embutidos e queijos duros.
