0000373 – Cabra Figa Tinto
País: Portugal
Região: Lisboa
Produtor: Adega Mor
Uva(s): Touriga Nacional, Alicante Bouschet
Safra:
Pontuação:
Teor Alcoólico: 13,5 % Vol
Descrição:
Este belo e descontraído tinto é proveniente de vinhas situadas em Alenquer, distrito de Lisboa. Uma região composta por montes e vales que abrigam as vinhas e as protegem dos ventos mais frios e gelados vindos do Norte, favorecendo a perfeita maturação das uvas e a produção de vinhos mais concentrados. Encontramos neste tinto a predominância das castas Touriga Nacional e Alicante Bouschet, que entregam um vinho frutado, fresco e redondo em boca.
Amadurecimento breve estágio com madeira.
Cor rubi com reflexos violáceos.
Olfativamente, uma deliciosa explosão de frutas pretas e vermelhas bem maduras, como morango, framboesa e jabuticaba, com um toquezinho de especiarias, que oscilam entre pimenta verde e pimenta preta.
Na boca, percebemos um vinho de corpo médio para leve. Com belos sabores de compota de frutas silvestres e seus taninos estão presentes de forma equilibrada, devido à boa acidez. Apresenta uma certa elegância, suavidade e equilíbrio ao palato.
Harmonização: pratos diversos, desde queijos mais fortes e uma infinidade de tapas ou até mesmo pratos mais elaborados como um suculento corte de picanha na brasa ou um risoto ao funghi.
