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C De Calon Segur Saint-Estéphe
Início . Vinhos . Tinto . C De Calon Segur Saint-Estéphe

C De Calon Segur Saint-Estéphe

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Descrição

0000291  –  C De Calon Segur Saint-Estéphe  
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: Château Calon Segur
Uva(s): Merlot, Cabernet Sauvignon
Safra: 2022
Pontuação: 
Teor Alcoólico: 14,0 % Vol

Descrição:

Anteriormente chamado "La Chapelle de Calon" e depois "Saint-Estèphe de Calon Ségur", o C de Calon Ségur é o Terceiro Vinho do Château Calon Ségur. Esta cuvée é feita exclusivamente a partir de vinhas jovens de merlot e cabernet sauvignon.

Colhidas à mão, as uvas passam por uma primeira seleção no vinhedo e depois na adega. Vinificação em cubas de aço inoxidável termo-reguladas truncadas. Maceração durante 18 a 21 dias. Micro-oxigenação. Co-inoculação, leveduras exógenas e bactérias em cuba de aço inoxidável a 25°C. O envelhecimento dura cerca de 14 meses em barris de três vinhos.

O envelhecimento é de cerca de 18 a 20 meses em barricas de carvalho francês.

O Vinho Château Calon Ségur Saint-Estèphe é encorpado, elegante, com aromas de frutas negras maduras, notas de especiarias, cedro e taninos firmes. 

Harmonização: carnes vermelhas grelhadas, assados, caça e queijos curados.