TX00009 – La Palazzetta Brunello di Montalcino DOCG 2019
País: Itália
Região: Toscana
Produtor: La Palazzetta
Uva(s): Sangiovese Grosso
Safra: 2019
Pontuação: 93 James Suckling, 92 Wine Enthusiast, 92 Decanter
Teor Alcoólico: 14,5 % Vol
Descrição:
Localizada em Castelnuovo dell'Abate, no sudeste de Montalcino, a La Palazzetta é uma vinícola familiar cuja história está ligada à tradição agrícola da família Fanti. Durante gerações, a família se dedicou ao cultivo de grãos e à criação de gado e ovelhas, até que, em 1988, Flavio e Carla Fanti decidiram concentrar suas atividades na produção de vinhos, começando com apenas um hectare de Sangiovese.
Atualmente, a propriedade reúne aproximadamente 20 hectares de vinhedos a 365 metros de altitude, com vista para a histórica Abadia de Sant'Antimo. Seus solos calcários e pedregosos favorecem a elaboração de vinhos de grande expressão aromática, estrutura e frescor.
Além dos vinhedos, a propriedade abriga cerca de 2.500 oliveiras, destinadas à produção artesanal de azeite de oliva extravirgem, obtido por prensagem a frio.
A vinícola é reconhecida pelo compromisso com a agricultura orgânica, certificada a partir da safra 2018, e pela valorização dos métodos tradicionais de vinificação.
Em 2016, recebeu o reconhecimento de Cantina Ecofriendly pelo guia Vinibuoni d'Italia, destacando suas iniciativas de sustentabilidade ambiental.
Hoje, sob a condução da segunda geração, representada por Luca e Tea Fanti, a La Palazzetta mantém uma produção familiar dedicada à autenticidade dos vinhos de Montalcino, com rótulos que conquistam reconhecimento em importantes concursos e publicações internacionais.
Nas colinas de Montalcino, onde a Sangiovese alcança algumas de suas expressões mais nobres, a safra 2019 conquistou reconhecimento pela extraordinária combinação de maturação, frescor e capacidade de envelhecimento.
É desse cenário que surge o La Palazzetta Brunello di Montalcino DOCG 2019, um tinto orgânico de grande personalidade, elaborado por uma pequena propriedade familiar com vista privilegiada para a histórica Abadia de Sant'Antimo.
Seus vinhedos estão situados a aproximadamente 365 metros de altitude, em Castelnuovo dell'Abate, no sudeste de Montalcino. Os solos calcários e pedregosos, aliados à influência do clima mediterrâneo, favorecem a produção de uvas concentradas, preservando a acidez e a elegância características dos grandes Brunellos.
Elaborado exclusivamente com Sangiovese, proveniente de videiras com aproximadamente 25 a 30 anos, o vinho nasce de uvas colhidas manualmente e cuidadosamente selecionadas.
A fermentação ocorre com leveduras indígenas e temperatura controlada, seguida de maceração de aproximadamente 20 dias e fermentação malolática. O amadurecimento se estende por três anos e meio em grandes barris de carvalho francês, complementado por seis meses de afinamento antes da comercialização.
Cor vermelho-rubi intensa, com reflexos granada.
Olfativamente, revela aromas de cerejas maduras, morangos silvestres e ameixas vermelhas, acompanhados por notas de casca de laranja, alecrim, ervas mediterrâneas e delicadas nuances minerais e terrosas.
Na boca, apresenta corpo cheio, estrutura firme e taninos marcantes, equilibrados por uma acidez vibrante. Os sabores de frutas vermelhas suculentas encontram notas de especiarias, ervas aromáticas e mineralidade, conduzindo a um final longo, persistente e elegante.
Harmonização: bistecca alla fiorentina, carré de cordeiro com alecrim, ossobuco, carnes de caça, javali ao vinho tinto, massas com ragù de carne, risotos de cogumelos porcini, preparações com trufas e queijos maturados, como Pecorino Toscano e Parmigiano Reggiano.
Potencial de guarda de 15 a 20 anos.
Sirva entre 16°C e 18°C.
